Occhi e alimentazione: cibi che fanno bene alla vista

Alcune abitudini di vita sane ci possono aiutare a diminuire i rischi dello sviluppo di gravi patologie oculari come la degenerazione maculare senile oppure il glaucoma o, ancora la cataratta: effettuare regolarmente una visita oculistica a Roma o nella città di residenza, proteggere gli occhi dai raggi solari, non  fumare, fare regolare attività fisica e condurre un’alimentazione corretta.

Tutti sappiamo, sin da bambini, che le carote fanno bene agli occhi, ma non tutti sanno che ci sono anche altri cibi “amici” degli occhi.

La scienza ha oramai catalogato alcuni nutrienti che dimostrano di possedere proprietà benefiche per la vista, come: gli antiossidanti, la luteina, la zeaxantina, gli acidi grassi omega 3, lo zinco, il beta-carotene e le vitamine C, D, E.

Alimenti salva-vista

Ecco, quindi la lista di alimenti che è bene consumare regolarmente se si vuole aiutare il proprio corpo a mantenere degli occhi sani:

• Agrumi, carichi di vitamina C, aiutano a contrastare i radicali liberi e riparare i loro danni contribuendo a mantenere in funzione le cellule del nervo ottico;
• Verdure a foglia verde come spinaci e cavolo rappresentano una fonte ideale di luteina e di zeaxantina che proteggono la macula prevenendone la degenerazione;
• Frutta e verdura gialle e arancioni come le carote, la zucca, le patate dolci e i meloni sono fonte di beta-carotene o di vitamina C e zeaxantina;

• La soia è un ottimo antiossidante che contiene amminoacidi essenziali nonché alcuni agenti antinfiammatori che contribuiscono a mantenere gli occhi sani;
• Le uova e i lori acidi grassi omega 3, la cisteina, lo zolfo, la lecitina e la luteina, sono grandi aiuti per i nostri occhi;
• Il pesce, nella fattispecie il salmone, il tonno, la trota selvatica e la sardina contengono importanti quantità di acido docosaesaenoico;
• La frutta secca è ricca di antiossidanti e di vitamina E;
• I frutti di bosco aiutano a controllare la pressione sanguigna;
• Il broccolo è un efficace detossinante;
• Il tè, specialmente quello verde e nero, aiuta a combattere la cataratta, così come l’avocado che è utile anche contro il DMS;
• Il cioccolato fondente, l’uva e i mirtilli neri contengono flavonoidi utili alla circolazione sanguigna degli occhi;
• Il vino rosso, grazie al resveratrolo, protegge la macula.

L’olio di oliva è importante

Le insalate possono essere una ricca fonte di vitamine ed antiossidanti, che però non riescono ad essere assorbiti se non accompagnati da una corretta dose di grassi. Questo accade perché sono liposolubili, ovvero hanno bisogno di grassi per attivarsi. Un ottimo esempio è proprio una gustosa dose di olio d’oliva che contiene vari antiossidanti utili alla salute dei nostri occhi.